4 portioner
2 msk matolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
450 g frysta gröna ärtor
5,5 dl varm grönsaks- eller kycklingsbuljong
120 g Philadelphia Original Naturell
Salt och svartpeppar
1. Finhacka löken
2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull
4. Pressa i vitlöken och tillsätt löken, fräs allt mjukt utan att det tar färg
5. Tillsätt ärtorna och buljongen och låt sjuda i 5 minuter
6. Tillsätt ca 100 g av Philadelphia-osten, passa så det inte kokar
7. Mixa soppan luftig och smaksätt med salt och peppar
8. Serveras varm med en klick Philadelphia
Den här gången misslyckades jag totalt! Ett tips till er: Läs igenom receptet INNAN ni börjar laga. Jag äger ju ingen mixer! Så jag kokade istället ärtorna längre och silade sedan soppan, vilket nog bidrog till att jag inte tyckte att soppan var så god ;-) Men sedan är jag "allergisk" mot vitlök också.. Så nästa gång jag gör soppan ska jag se till att ha en mixer och ta bort vitlöken helt. Borde kanske inte ens lägga upp bilden på min äckliga soppa, på Philadelphias bilder ser den mycket godare ut!
